Провалы при трогании с места  

Я в 2012 перепрошил мозги у дилера, проблема устранилась.(ФФ3 двигатель 1.6 МКП, 125лс, 2011г..)

Попробуй свечи поменять. Я менял результат очень хороший.

Давление в топливной рампе замеряйте, возможно, что трабл топливного насоса или забился фильтр, который в нем установлен.
И ещё: с подъёмника, эстакады или ямы внимательно проверьте всю топливную магистраль от топливного бака до ДВС, возможно, что поджали топливную трубку снизу.

провода, катушки зажигания

А диагностику делать не пробовали? Прочитать ошибки, увидеть параметры...А то можно столько советов надавать...

были провалы оборотов на ходу, на газу как правило вообще отказывалась ехать. Эпизодически. Закончилось заменой первой лямбды.

С этой проблемой на аналогичном моторе я боролся несколько месяцев, в результате несколько раз менял свечи, катушку, провода, чистил, мыл, менял заправки и.т.д.- результата ноль. Так что продай, или сожги, а не трать деньги и время на это "американское" безобразие.

Если так интересно самому искать , то хоть сканером OBD2 проверь. А ошибку чек не показывает?

Может вполне засраться дроссель. Сними 1 хомут с патрубка и посмотри дроссельную заслонку. Чистая или с нагаром?

Проблема у фордов ещё может быть с проводкой датчика массового расхода воздухма, у проводки есть стык залитый в эпоксидку, со временем она отслаивается и клей с изоленты проводки попадает в стык(стык не пропаян а просто зажат пластинкой). У меня тоже была такая проблема, плавали обороты и всё такое, но у меня ошибка была богатая смесь.

посмотри в первую очередь свечи, у меня такое недавно было, открутил свечи ,а там масло...в общем заменил прокладку кк,свечи и фильтр воздушный и все стало ГУД.