А давно ли менялась охлаждающая жидкость? Если значительная разница между температурами на выходах средних и боковых дефлекторов, да и при средных оборотах печки разница наиболее значительная, то, как вариант, радиатор печки частично забит (канальцы, через которые должна жидкость идти), и дело пахнет заменой жидкости и заменой радиатора печки или его промывкой...