Была аналогичная проблема, поменял оба термостата, ситуация сильно улучшилась. Проверял старые термостаты в кастрюле, основной хоть и отрабатывал, но на нем были следы подклинивания, второй вообще не открылся(хотя он на печку и не должен влиять). Сейчас если вентилятор ставить не на полную, а на 2/3, то отлично греет