Белая пенка у меня тоже бывает,. Можно подождать, остынет снять пробку расширителя, чтоб антифризу легче было вытекать, если есть течь, замерить уровень масла, ждать опять замерять. И ещё стёкла не затягивает жирненькой плёночкой на разогреве? Может и печка подтекать, в поддончик радиатора печки набежит, потом выпарится, так у меня на пассате В3 было, 50-100 грам в неделю, а то и в две, всё от мороза зависит.
Башку потом шлифовали? Её когда снимали, для гильзовки, назад ставить так просто не рекомендуется, она пропеллером становиться на пару сотен микрон по краям. Такой вариант возможен.